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2015年4月26日
八寸 ゴレライ!!

タイトルは支配人渾身のギャグです(笑)
知らない方はラッスン・ゴレライで検索!!
さて昨日より一部献立変更となりましたので冬季にはなかった品
会席料理の献立の一つ八寸を紹介致します。
こちらが はっ‐すん【八寸】
IMG_3101.JPG
酒の肴を盛り付ける器が8寸(24cm)四方の器を使った事に始まり、
「八寸に盛り付けた酒の肴」を「八寸」と呼ぶようになり
形も四角に限らず、焼き物や陶器製の器や、丸い器も使われるようになりました。
白皮鯛けんちん焼き、生湯葉・いくら、ウドに新じゃがチップス等の七種盛り
お酒好きの私にはたまりません♪(^q^)by島人
私たちが愛情込めて盛り付けています!!(・∀・)
皆さま是非ご賞味下さい!!
と
なまりが強い↓福島出身八巻さん&栃木県民清水さん↙コンビ(笑)でした
IMG_3094.JPG



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